难波地区第一名拉面是什么名堂?开在小巷子里也大排长龙!

在大阪难波的「面屋丈六」是在难波、日本桥、道顿堀区域分数最高的拉面店家,但实际上这只是一家位于小巷子当中只有8个位置的小小拉面馆。


面屋丈六,面屋丈六-中华拉面,jouroku


每天排队的人都会非常多,主要是日本人多数,可能外国人比较少知道。


最特别的是每个月第一个星期天是「早上好拉面日」,早上七点就开始营业,当天的晚上是不会营业的


面屋丈六,面屋丈六-中华拉面,jouroku


左边是用餐区、右边就是排队区,要从右边进入依次排队。


在里面也有一些等位的位置可以坐,这个区域有拉面包,如果吃完以后喜欢这个味道可以直接买回家煮。


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「面屋丈六」怎么去?菜式价格?

拉面馆的位置在难波区域的稍南边,也就是黑门市场的附近,地铁「难波站」徒步7分钟、「日本桥站」5号出口徒步6分即可到达。


普通拉面价格750-800日元左右,和一般拉面店的价格差不多。


「面屋丈六」特色菜单?

在餐单上最经典的拉面,就是中华拉面和秋刀鱼酱油拉面。不要以为秋刀鱼酱油拉面听名字就很重口,中华拉面应该会比较清淡。


其实恰恰好相反,口味重的话推荐选这中华拉面,口味清淡的话就推荐选这秋刀鱼酱油拉面。


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另外中华拉面有分大中小可以额外加叉烧肉,秋刀鱼酱油拉面就只有中的拉面,另外还有其他可以附加,像是寿司、蛋、饭之类的。


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中华拉面「中華そば」 使用比较的浓郁的鸡汤和黑酱油调配汤底,口味也自然比较咸,还会有比较浓的胡椒味。


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拉面是东大阪高井田风的拉面,由于面条是自家制作的,所以面条非常有咬劲和弹性。


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汤头虽然看上去颜色深,但是喝起来非常清爽回甘,也很够味。


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秋刀鱼酱油拉面则比较清爽,使用鸡肉汤、秋刀鱼鱼干和少许酱油调配而成。


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主要的配料有猪肉、溏心蛋、葱丝等。猪肉以瘦肉为主,口感非常软嫩,但是缺点就是太过于薄。


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这家拉面算是日本经典拉面中比较独特的清爽口味拉面,如果吃腻了浓厚的豚骨拉面,这家难波地区排名第一的拉面馆也不妨可以试试看!


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  • 名称 : 面屋丈六(@难波)
  • 英文名 : jouroku
  • 地址 : 〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波千日前6−16
  • 怎么去 : 地铁「难波站」徒步7分钟、「日本桥站」5号出口徒步6分
  • 营业时间 : 11:30–15:00 18:00–21:00;周三休息;每月的第一个星期日70:0-10:00/11:30-15:00晚上不营业
  • 门票/价位 : 750日元
  • 官网 : 打开链接
  • TIPS :桌子上的冰麦茶免费供应
  • 温馨提醒 : 节假日以及周末会比较多人,建议大家可以平日前往