曾入围全球50大街头美食,来 Donald & Lily 试试这碗正宗的「娘惹叻沙」Nyonya Laksa吧~

马六甲是娘惹之乡,这里有一种比较特别的美食——娘惹叻沙「Nyonya Laksa」


Nyonya Laksa 是娘惹菜中的经典美食,这种叻沙使用细米粉制成的面条,与传统的米粉有所不同。娘惹叻沙的酱汤是关键,由浓郁的椰浆、鱼膏、香料和各种香料炖煮而成,呈现出浓郁的咖喱味和香气。



马六甲美食:Donald & Lily 娘惹叻沙(Donald & Lily Nyonya Laksa)



Donald & Lily 原来是马六甲的一家知名餐厅,他家的娘惹叻沙,曾于2017年登上5全球0大街头美食榜。


后来,Donald & Lily 结业歇了几年,最近在马六甲的文化市集「The Bendahari」重新营业。

马六甲美食:Donald & Lily 娘惹叻沙(Donald & Lily Nyonya Laksa)


马六甲美食:Donald & Lily 娘惹叻沙(Donald & Lily Nyonya Laksa)



招牌菜:娘惹叻沙「Nyonya Laksa」


叻沙在马来西亚的不同地区有不同的味道,这里加入了豆卜、鸡蛋、鱼丸、豆芽等食材搭配。


使用新鲜的椰浆熬制香浓的汤底,光看样子就能感受到其浓郁,加入的一勺辣椒酱就是整道菜的灵魂,吃起来味道层次更加丰富,解腻又酸辣开胃。


幼细的面条配合浓汤,看起来好像肥版的米粉,吸收了汤汁真的很好吃呢!


马六甲美食:Donald & Lily 娘惹叻沙(Donald & Lily Nyonya Laksa)



招牌菜:椰浆饭「Nasi Lemak」


精致是娘惹美食的特点之一,不管是配料还是烹饪方式,都非常讲究和复杂。


Nasi Lemak 的主要成分就是经过浸泡在椰浆中煮熟的米饭,这种烹饪方法赋予了米饭浓郁的椰香味和柔软的口感。


  • 名称 : Donald & Lily 娘惹叻沙(@马六甲)
  • 英文名 : Donald & Lily Nyonya Laksa
  • 地址 : 147, Jalan Bendahara, Pengkalan Rama, 75100 Melaka, 马来西亚
  • 怎么去 : 离鸡场街约1公里,步行的话会有点远要走上20分钟
  • 营业时间 : 周三-周日09:00–15:30;周一、周二休息
  • 门票/价位 : 椰浆饭「Nasi Lemak」 RM 18 , 娘惹叻沙「Nyonya Laksa」RM 21
  • 官网 : 打开链接
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  • 温馨提醒 : 除了固定的面食每日提供以外,其他菜品每天不一定有