「千房大阪烧」据说是大阪必吃NO.1，超厚的大阪烧像是蛋糕般厚实

大阪烧是大阪最具代表性的美食，也是去大阪几乎必吃的。

来大阪难波心斋桥、道顿崛逛街，想要吃大阪烧，推荐去这两家店「千房大阪烧」、「美津の大阪烧」。

「千房大阪烧」据说是大阪必吃NO.1，在全日本已经有超过六十家分店。

关于大阪烧(关西风お好み焼き│Kansai-Fu-O-Konomi-Yaki)

「大阪烧」指的是在关西一带所吃到的「お好み焼き」，用日文更精确来说指的是「关西风お好み焼き」。

一般来说，大阪烧即是一种日式蔬菜煎饼。要将低筋面粉，加入蔬菜、肉类和一些海鲜配料均匀混合后，放到铁板上煎熟，通常会尽量煎成圆饼状，最后淋上酱汁、美乃滋再撒上点海苔粉及柴鱼片后即可享用！

而大阪烧的口感十分松软，所以在煎的时候不可以用铲子把大阪烧压得扁扁的，要不然就不好吃啰！

千房大阪烧的招牌菜「道顿崛烧」

千房大阪烧有两种座位，上面都会有铁板，但是只有在大铁板的地方才能看到师傅煎大阪烧，在一般的座位区会直接煎好再送过来。

同一桌大家都点完餐后厨师才会开始制作，建议人多的话可以分次点，如四个人先点两款餐点，等快吃完再点另外两款，这样就能吃到一直热腾腾的大阪烧。

菜单有中文版，不懂日文的人也能轻松点餐，料理都有标示配料，可以清楚得知每一款中的食材有什么。

千房的招牌菜是「道顿堀烧」，内容有鱿鱼、猪肉、虾、牛筋、干酪，上面是画了花的大阪烧酱和蛋黄酱。

超厚的大阪烧像是蛋糕般的厚实实在，非常有饱足感。

下面铺着一大把的高丽菜，切开里面其实是极其丰富的炒面。