兴发茶室炒粿条,虾仁比一般的要大颗一点,香气跟口味都很饱满!

没有吃过炒粿条(Char koay teow),等于没有来过槟城。炒粿条即是炒贵刁,也即是炒河粉!喔。。。估计一大波同学马上就恍然大悟了吧 :-),这是极出名的槟城美食,到处都有,其中 Tune Hotel 附近的兴发茶室是最值得吃的一档。


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KAFE HENG HUAT(兴发茶室)的炒粿条利害了,居然能做到闻名全马!炒粿条普通档口三四块已经有交易,但兴发却卖贵一倍价钱。三种组合分别是不加蛋(RM9.5)、加蛋(RM 10)、加料(RM 12)!


加料就是虾仁跟其他用料会比较多一点,有鉴于这间的价位已经比一般的要高上近两倍,所以也不差那加料RM2.00的钱了,就姑且点个最好吃的品项。


上桌了!这一碟的内容包括粿条+虾仁4尾+腊肠+蛤仔+鸡蛋+豆菜+韭菜!


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这家炒粿条的调味比坊间的要饱满许多,火候来说也掌握得比较好,没什么焦黑或是糊烂的部分,加了点蛤仔多一股甜度,虾仁也比一般的要大颗饱满一点,感觉虽然泡过但脆度中还有点咬劲,加料后有四尾确实很满足,整体来说是香气跟口味都很有饱满的一品,值得专程来这造访试试。


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饮料的话可以选择一般咖啡拉茶的,也可以选择“凉水”。“凉水”就是一般的凉茶,例如甘蔗 、薏仁水 、罗汉果凉茶等。


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  • 名称 : 兴发茶室 - 炒粿条
  • 英文名 : Kafe Heng Huat
  • 地址 : 108, Lorong Selamat, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang, 马来西亚
  • 怎么去 : 槟城高清中文地图标注【49号】
  • 营业时间 : 11:00~18:00(周二休息)
  • 门票/价位 : 不加蛋(RM9.5)、加蛋(RM 10)、加料(RM 12)
  • TIPS :兴发茶室内只有炒粿条的摊位而已,但是如果还想要吃别食物,也可以请隔壁店家的摊位(蚝煎 、咖喱面 、槟城虾面等)送过来兴发茶室内。
  • 温馨提醒 : 饮料的话可以选择一般咖啡拉茶的,也可以选择“凉水”。“凉水”就是一般的凉茶,例如甘蔗 、薏仁水 、罗汉果凉茶等。