黑门市场的「西川鲜鱼店」以可以吃到新鲜现剖的生蚝、海胆而出名。
新鲜海鲜吃起来不带腥味,唇齿间并发的鲜甜滋味,有种吃进幸福的感觉,回味不已,推荐给计划要来黑门市场的朋友。
黑门市场最近的地铁站是千日前线的日本桥,也可以从难波站走路过去,大约 10 分钟就抵达!
摊位上摆放着大大小小的海胆,产于北海道,分为小、中、大、特大几种。
看好想要的那一颗,夹起来放到篮子里再交给店员,付费后,会得到一个英文字母的顺序牌。
海胆按尺寸大小价格从 1,500 日元 ~ 3,500 日元,而且还多买多送,只要买两个以上就会有100日元的折扣。
内用的座位区就在店旁边的小巷子里,桌上有摆放许多酱料可供使用。
老板处理好之后,就会叫号,然后送到桌子上,桌上有提供甜酱和柠檬汁调味。
这种现剖的海胆很甜没有腥味,而且还有加量,加到爆,比一颗份量多很多!
生蚝都是经过精挑细选的,最大的生蚝,能有两只手掌大小。
生蚝可以选择生吃或是烧烤,吃起来有饱满Q弹的口感和独特的清甜香气,满口尽是大海的鲜味。
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