传统老字号猪肉沙爹烤串，马六甲必尝美食，新味香沙爹屋~
沙爹起源于印度尼西亚，而后在东南亚广泛流行，每个国家甚至是每个地区都有自己独特的风味。
在很多地方都能吃到羊肉、鸡肉、牛肉沙爹，由于穆斯林不吃猪肉，所以猪肉沙爹不多见。
在鸡场街附近就有一家华人经营的猪肉沙爹烧烤店-新味香沙爹屋，始创于1940年。
原来这家店也是位于鸡场街的，但是由于铺租太昂贵，所以搬到了鸡场街后面的店屋去了。
店主就在店门口烤沙爹串，用的是最传统的方式，手动翻转烤串,手动摇扇。
什么时候翻转、烤至什么成色都是店主几十年的经验积累下来的。
烤出来的肉质鲜嫩不说，每串都均匀裹着酱汁。
烤串肥瘦肉均匀夹杂，还带有几块脆骨，外表都焦香到恰到好处。
酱料用的是独门的海南沙爹酱，与传统的马来沙爹酱不同，海南沙爹酱加入了大量的凤梨还有小杨桃。
吃起来除了沙爹有的花生味，还有水果的酸甜味道。
一般吃沙爹烤串的时候，因为已经够咸了，再沾酱就过了。
但是这里微微酸甜的沙爹酱，给烤串带来更多的清爽口感，味道恰到好处，多吃也不腻。
吃沙爹烤串，少不了搭配小青瓜和香米饭团「Ketupat」。
「Ketupat」其实就是马来人开斋节经常会做的马来粽，用来沾酱料吃非常棒！
如果有喜欢内脏的朋友，建议一定要尝尝这里的猪内脏沙爹。
内脏沙爹一般很难找到有，因为没有多少店会有卖。
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- 名称 : 新味香沙爹屋(@马六甲)
- 英文名 : Sun May Hiong Satay House
- 地址 : 50/52, Jalan Kota Laksamana 1/1, Taman Kota Laksamana, 75200 Melaka, 马来西亚
- 怎么去 : 位于鸡场街后的马六甲河畔的Casa del Rio酒店附加
- 营业时间 : 10:00–18:00；周一-周三休息
- 门票/价位 : 米饭1.5RM；黄瓜大葱1RM；肉0.9RM一串
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