马六甲不止鸡饭粒!古早味「板底街芋饭肉羹汤」也超有人气!

当地人称的板底街是一条与鸡场街并行的街道,离鸡场街不远。


板底街芋饭肉羹汤已经有80多年的历史了,就在湖海殿附近,从1930年就营业至今。


板底街芋饭肉羹汤,板底街芋饭肉羹汤,Restoran Kok Keong


虽然店面非常不起眼,但每天食客都非常多,位置都摆到室外去了。


如果刚好来到没位置,只能坐外面了。


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肉羹汤说起来,其实是福建永春人的传统美食。


看起来像肉骨茶,同样是以药材为汤底,加入的食材则经过太白粉腌制。


与肉骨茶相比较,汤底会更加清爽,肉羹汤完全没有蔬菜,但是喝起来又带点甜味。


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汤料中可以加入豆腐、猪肝、五花肉、排骨、猪肝、猪脚等等,任君选择。


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标准版的肉羹汤中会有五花肉、瘦肉、豆腐和猪肠,加料另计。


由于肉都有经过腌制,口感滑嫩,完全不会柴。


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汤直接喝有点重口,所以芋饭吃肉羹汤的标配,才不会太腻。


在马六甲吃肉骨茶大家也是配芋头饭的,非常特别。


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这里的米饭使用的是长米,所以比较松散,夹着又香又粉的芋头。


饭里除了加入芋头,还加了爆香过的油和酱油,但是又不会太咸,和肉羹汤一起吃非常配!


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  • 名称 : 板底街芋饭肉羹汤(@板底街)
  • 英文名 : Restoran Kok Keong
  • 地址 : 11, Jalan Kampung Pantai, 75200 Melaka, 马来西亚
  • 怎么去 : 离鸡场街约300米,在并行的板底街,湖海殿的对面,可以步行到达
  • 营业时间 : 星期一-星期六08:00-14:00;星期天休息
  • 门票/价位 : 标准汤7.5RM 芋头饭1.5RM
  • 马六甲高清中文地图 : 标注点【27】
  • TIPS :有免费加汤服务;上菜的速度很快