京都代表性传统美食——京漬物,清水寺附近漬物茶泡饭自助吃!

京都代表性传统美食——京漬物,清水寺附近漬物茶泡饭自助吃!


京都最具代表性的食物就是京漬物,也就是在一般餐厅吃饭时会附上的小菜,「阿古屋茶屋」就是一家纯卖京漬物的餐厅。


阿古屋茶屋,阿古屋茶屋-京漬物,kashogama


漬物都是传统古法制作以乳酸发酵,漬物的历史相当悠久,是品尝京都味的好选择。


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「阿古屋茶屋」怎么去?菜单价格?

阿古屋茶屋位于清水寺附近,如果去清水寺游玩可以刚好去尝尝看。


每天没有开门的时候就会有人先来「签到」,也就是排队,大家会先在等候名单上签字,然后等待开门。


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店内有超过20种以上的京都泡菜,然后还有谷物饭以及甜点之类的,所有的菜式都是自助餐形式,一个人1600日元。


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「阿古屋茶屋」特色菜单?

开始入座,店员会给一份餐具,包括有茶具、饭碗、盘子、汤碗、茶泡饭的茶叶。


汤碗里会有一块菊花蛋糕一样的东西,那其实是味增,要自己加入热水化开做成味增汤。


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然后就可以去选择自己喜欢的京漬物了,京都最有名的三大漬物就是「すぐき」與「千枚漬」和「しば漬」。如果不知道喜欢吃哪一种,可以每款都试试看。


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还可以自己制作茶泡饭吃,就是将漬物放在谷物饭上,然后加入茶水,原本附上的茶水是红茶,可以换上绿茶。


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最后的甜点也非常特别,外皮有点像是华夫饼的口感,可以自己选择红豆馅、樱花馅或者说是绿茶馅,沾酱或者做成夹心饼干吃。


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  • 名称 : 阿古屋茶屋(@京都)
  • 英文名 : kashogama
  • 地址 : 〒605-0862 京都府京都市東山区清水3丁目343
  • 怎么去 : 搭乘京都市营巴士206号约15分钟左右在清水道(KIYOMIZUMICHI)巴士站下车
  • 营业时间 : 11:00-17:00(最后入场时间16:00)
  • 门票/价位 : 成人1600日元/人;8岁以下800日元/人;4岁以下免费
  • 官网 : 打开链接
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