古城巷弄里的海鲜小吃,物美价廉地道老字号风味

小吃是一座城市烟火气息的灵魂,要最地道地体验一座城市,没有比吃当地小吃更好的方式了。


小吃遍布在马六甲古城的每一个角落,或许在街头巷尾一个不起眼的地方,就藏着你想象不到的美食。


佳必多海鲜,佳必多海鲜小吃,Capitol Seafood


位于「Jalan Bunga Raya」的后巷里就藏着一家保持50年味道和品质的「佳必多祖传熟食海鲜小吃」


虽然是藏在小巷子里面,但是每天晚上慕名而来的食客,还是挤满了整条小巷。


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别小看了这家小摊,迄今为止已经营业了50多年了,算是马六甲历史非常悠久的老档了。


还受过很多杂志和电视台的采访,很多人都说来马六甲必吃。


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小巷中的小摊当然没有华丽的装潢,只是简单地摆满了一张张小矮椅。


在陈旧却热闹的小巷中,好像更加能感受到马六甲的当地生活气息。


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点餐也非常古早方式,桌上会放有菜单纸,需要自己勾选菜品和份数。


价格也非常物美价廉,做的是街坊生意,最便宜的菜品从1.5RM起。


这里吃海鲜还会分全熟、半熟,可以选择自己喜欢的熟度。


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一定要吃的就是血蛤啦啦,料理方法也非常简单,就是洗干净烫熟,上桌。


但胜在血蛤和啦啦都非常新鲜肥美,吃起来口感都非常好。


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最惊艳就是沾上老板特调的辣椒酱,鲜味之中更添地道风味。


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另外还有田螺、扇贝和青口等等,都非常新鲜美味。


田螺的本身的味道比较淡,但是口感很香脆,配上酱料就非常搭配。


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传统手工烤鱿鱼是这里的招牌料理,而且还有特殊的食法。


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鱿鱼是经过炭烤以及锤子敲打之后才会上桌,这个时候的鱿鱼是热热软软的。


吃的时候要趁热撕下一小条,沾上特调酱,鱿鱼经过慢慢咀嚼就会在口腔中散发香气,当饭后小吃非常过瘾。


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除了烤鱿鱼还有烧烤四宝,就是豆干、豆支、鱼丸和虾饼。


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由于烤过,所以吃起来香香脆脆,酱汁是老板亲自调配的。


辣中微甜,还会加上花生碎,吃起来非常有南洋娘惹风味。


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除了海鲜之外,这里还有羊角豆、姜片皮蛋等等小吃。


羊角豆也就是秋葵,其分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化。


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姜片可以帮助消化,搭配皮蛋一起使用则可以解毒,也可以降一降口腔内海鲜的腥味。


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  • 名称 : 佳必多海鲜(@马六甲)
  • 英文名 : Capitol Seafood
  • 地址 : 120, Jalan Munshi Abdullah, Kampung Jawa, 75100 Melaka, 马来西亚
  • 怎么去 : Bunga Raya 贵夫人 (Madam King) 旁边的一条小巷里边,从红屋步行大概8分钟左右
  • 营业时间 : 18:00-23:00;星期二休息
  • 门票/价位 : 1.5RM-25RM
  • 马六甲高清中文地图 : 标注点【37】
  • TIPS :点餐纸上在左上角写上自己的桌号,右上角写上总人数。
  • 温馨提醒 : 一条巷子里有两家,入口处的是东美摊,在巷尾的菜式佳必多