被誉为沙巴第一汤的佑记肉骨茶,是亚庇三大必尝美食之一

佑记肉骨茶是亚庇三大必尝美食之一,也是东海岸名气最大的肉骨茶店之一。甚至还誉为沙巴第一汤,绝对是在沙巴必吃的美食名单中。


佑记肉骨茶「Yu Kee Bak Kut Teh」就位在沙巴市中心加雅街上,已屹立四十年至今仍热卖,每天下午四点一开门就可以坐满六七成的游客。


佑记肉骨茶,佑记肉骨茶,Yu Kee Bak Kut Teh


在马来地区其实每家肉骨茶都有些许不同,每家都有自己独特秘方。


佑记肉骨茶汤底偏浓郁,但是药材味道相对清淡,除了肉骨茶以外还可以另加各种配菜,同样用肉骨茶汤底熬煮,以小盘装着上来,不用担心量大吃不完。


好像整个沙巴只有佑记肉骨茶是以一小碗一小碗的方式盛装上菜。


佑记肉骨茶,佑记肉骨茶,Yu Kee Bak Kut Teh


佑记没有菜牌,所有菜品都写在墙上的大画报上了。


所以佑记的点餐很特别,你可以参考牆上的菜单编号,只需要告诉服务生需要几号,就可以点餐了。


佑记肉骨茶,佑记肉骨茶,Yu Kee Bak Kut Teh


除了青菜之外,1~12号的菜品都是以肉骨茶汤作为汤底,只是内容物不同。


一般必点就是招牌排骨肉骨茶,另外猪内脏肉骨茶也非常受欢迎。


佑记肉骨茶,佑记肉骨茶,Yu Kee Bak Kut Teh


佑记的招牌是排骨肉骨茶,属于福建风味派的代表,汤底以酱油调色,所以汤头比较颜色重。


单点一小份排骨肉骨茶是7.5RM,可以再另外再加其他配料,油条或者豆腐就是1RM一份。


其实肉骨茶汤底,最浓郁就是下午四点开卖的时候,这个时候调配烹饪出来的第一锅肉骨茶汤是最原始最无杂味的,所以很多饕客都是下午刚开张就来吃。


佑记肉骨茶,佑记肉骨茶,Yu Kee Bak Kut Teh


如果你去点餐,肯定会再推荐你尝尝招牌甜点,这里的椰子布丁都是现成制作,非常新鲜。


佑记肉骨茶,佑记肉骨茶,Yu Kee Bak Kut Teh


如果你想尝尝沙巴肉粽配肉骨茶也是非常不错的选择!


内馅是传统的咸蛋黄、加上以酱油翻炒过的猪肉、香菇,糯米甜软可口,一点都不腻。


佑记肉骨茶,佑记肉骨茶,Yu Kee Bak Kut Teh


关注「默默答」,回复「佑记肉骨茶」下载这篇攻略

  • 名称 : 佑记肉骨茶(@加雅街)
  • 英文名 : Yu Kee Bak Kut Teh
  • 地址 : 7, Jalan Gaya, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, 马来西亚
  • 怎么去 : 位于加雅街东侧,可以步行或者打车到达
  • 营业时间 : 16:00–23:00
  • 门票/价位 : 招牌排骨肉骨茶7.5RM,人均25RM
  • TIPS :需要收茶位费2马币一人
  • 温馨提醒 : 人比较多,可以尽量早点去,晚餐时间可能需要等位